winvip88.com
Káposztával töltött almapaprika - Recept Videók - YouTube
24 üveg almapaprika kész, tartósítottam télire, természetesen adalék és tartósítószer mentesen! Darabolás után, az üvegekbe tettem amiben volt, 1 mokkáskanál koriander, 1 mokkáskanál mustármag, 6-8 feketebors. A felöntőlé 3, 5 l víz, 7 dl 10% os ecet, 3 dl zellerecet, jó érett 10% os. Savanyú lett,, még kapott fél l vizet mikor elérte a 3, 4 pH t, akkor volt jó, cukorral, sóval ízlés szerint. Felöntöttem, buborékokat kicsalogattam egy hurkapálcával 90 C/20 min befőzőautomatában, most a második adag megy. Szeretem mert nagyon gyorsan lehet haladni a befőzőutomata használatával. Közben még mást is csinálhatunk Tipp: Fontos, hogy az almapaprikát a program végeztével mindjárt ki kell venni a gépből csak akkor lesz roppanós! Tipp: Felezni vagy negyedelni szoktam a paprikákat, sajnos van pár darab mindíg aminek romlott a közepe, ha ezeket beleteszem, biztos romlás! Ecetes almapaprika Befőzés adalékmentesen, befőzőautomata segítségével